Simbiosis.
Simbya es una finca y taller familiar en los bosques de niebla andinos de García Rovira, que hace visible el intercambio vivo entre los procesos naturales y la economía local — aceites nativos, conservas de frutas de montaña y kéfir, elaborados como la tierra ya sabe dar.
Tres cosas que esta tierra sabe hacer bien.
Todo es de lote pequeño, procesado a los pocos días de la cosecha, dentro de los ciclos naturales que la tierra puede ofrecer.
Un enlace entre la naturaleza y la vida.
Simbya se propone ser un enlace, una simbiosis entre la naturaleza, sus ecosistemas, sus procesos y el bienestar social de las formas de vida que le rodean, a partir de métodos y técnicas innovadoras y respetuosas que garanticen la sustentabilidad global que le circunda.
Innovadora y sustentable.
Ser un referente en innovaciones y técnicas de aprendizaje de los procesos naturales para el bienestar de la biota y su diversidad.
Cuatro valores, en el orden en que los defenderíamos.
Respeto
Por los ciclos naturales y las libertades humanas.
Transparencia
Ser honesta, incluyente, justa y equitativa.
Coherencia
Diálogo y procesos asociados desde la lógica y el sentido común, hacia los ciclos naturales y la diversidad cultural.
Universal
Al vincular y compartir experiencias globales — la naturaleza es una sola a nivel planetario.
Regeneración, no solo producción.
SIMBYA busca visibilizar la importancia de la biodiversidad y, a partir de procesos de regeneración, ayudar a recuperar la capacidad de renovación de una naturaleza afectada hoy por el cambio climático — agregando valor a los procesos naturales y sus residuos para mejorar la economía local y el bienestar integral de la biota.
Conoce a la familia
Una estación de campo activa para quienes estudian este bosque.
Parte del propósito de Simbya es la educación — diseñar modelos de turismo ambiental responsable y aprendizaje, e integrar los saberes tradicionales a la ciencia. Investigadores, botánicos y estudiantes son bienvenidos a hospedarse en la finca mientras estudian la flora nativa, el suelo y los métodos regenerativos detrás de todo lo que producimos.
Una vida familiar puesta al servicio de su propia tierra.
Simbya nace de la historia de vida de una familia: valores aprendidos en un hogar formado en torno al sector primario y al trabajo agropecuario, una educación secundaria técnica desde el inicio, estudios superiores en sistemas productivos y desarrollo humano, y una formación posgradual en desarrollo humano y rural sustentable — además del aprendizaje directo en innovación agrícola y manejo del agua en Israel.
Ese camino llevó a una vida laboral en la Universidad Industrial de Santander y la Universidad Nacional de Colombia, dedicada al manejo sustentable de los recursos naturales y la biodiversidad de García Rovira. Simbya es el lugar donde esa trayectoria vuelve a casa — a la misma tierra, la misma biodiversidad, ahora compartida a través de lo que cultivamos, fermentamos y prensamos.
Lee nuestra historia completaVoz a voz desde Santander y más allá.
“El aceite de eucalipto es el mejor que he probado, y llegó rapidísimo a Bucaramanga.”
María, Bucaramanga
“Pedí por WhatsApp y me explicaron todo el proceso. Se nota que es un producto hecho con cuidado.”
Camilo, Bogotá
“La mermelada de mora sabe a la que hacía mi abuela. Apoyar al campo santandereano se siente bien.”
Laura, Málaga